Spis karbohydrater med lav glykemisk indeks

Om du spiser største delen av karbohydratene fra matvarer med lav glukemisk indeks (langsomme karbohydrater) oppnår du: Bedre muskelvekst – Mindre kroppsfett – Bedre utholdenhet – Høyere prestasjoner


Kilde: trim.no
Insulin stimulerer lagring av fett og for å kunne bygge muskler og samtidig brenne fett, kreves det at insulinnivåene i blodet holdes konstant på et lavt nivå. Trege karbohydrater anses som best for styrketrening fordi de gir en jevnere blodsukkerkurve og dermed ett mer stabil insulinnivå.

Det er her det glykemiske indexet kommer inn. Det glykemiske indexet (GI) er en måling på hvor høyt 100g karb får blodsukkeret til å stige (innen 2-3 timer). Jo høyere verdi desto raskere karbohydrater finnes det i matvaren.

Matvarer med lav GI alltid skal utgjøre basen i måltidene. Ris, poteter, fullkornsbrød, pasta, bønner, erter og linser har lav GI. Grønsaker og frukt, uansett om ikke alle har ett lavt GI kan du likevel spise mye av fordi karbohydratinnholdet i disse utgjør en så liten del av det totale karbohydratinnholdet i måltidet. Kjøtt, fisk og skalldyr påvirker ikke GI i noen større grad fordi disse nesten ikke inneholder karbohydrater. Se opp for cornflakes, sukker drikker som saft og brus, potetmos, puffet ris, hurtigris(5-minutt)og hvit brød (eks loff).

LAV GLYKEMISK INDEX

Hvit brød = 100 Druesukker = 100
Banan (Grønn) 43 30
Brekkbønner 54 38
Epler 52 36
Fersken i boks (usøtet) 43 30
Fersken 40 28
Fettucini med egg 46 32
Fruktose (fruktsukker) 32 20
Fullkorns spaghetti 53 37
Grapefrukt 36 25
Grovt brød (hel korn) 49-66 34-46
Grønne linser 42 29
Hele rugkorn 48 34
H – melk 39 27
Hvite bønner 40 28
Kikerter 47 33
Kirsebær 32 22
Lettmelk 46 32
O`boy i melk 49 34
Peanøtter 21 15
Pintobønner 60 30
Plommer 34 24
Pærer 51 36
Ravioli 56 39
Riskli 27 19
Røde linser 36 25
Soya bønner 20 14
Tomat suppe 54 38
Yoghurt med frukt 47 33
Yoghurt med kunstig søtstoff 20 14

MIDDELS GLYKEMISK INDEX

Hvit brød = 100 Druesukker = 100
All Brean (branflakes) 60 52
Ananas jus 66 46
Appelsin 62 44
Appelsinjus 74 52
Banan (overmoden) 74 41
Bokhvete 78 55
Butterdeig 84 59
Brun ris 79 55
Cajunris (Uncle Bens) 72 50
Digestive kjeks 84 59
Druer 81 56
Eplejus 58 41
Fersken, lettsøtet 74 52
Fettfattig iskrem 71 49
Firekorn brød 64 45
Fruktcocktail (vanlig) 79 55
Grapefruktjus 69 48
Grønne linser på boks 74 51
Havregrøt 70 49
Havrekjeks 79 55
Havrekli 78 54
Hele hvetekorn 59 41
Hurtig kokte nudler 67 47
Hvite bønner på boks 70 49
Iskrem 69 48
Jasminris 81 56
Kikerter på boks 60 42
Kiwi 75 53
Kokt potet 80 56
Laktose (melkesukker) 65 45
Linsesuppe 63 44
Maiskorn 78 55
Makaroni 64 45
Mango 80 56
Parboiled ris 68 48
Popcorn 79 56
Potetchips 77 54
Pumpernickel (brød) 68 48
Sjokolade 70 49
Spaghetti kokt 15 min 59 41
Sukrete muffins 63 44
Sultanaer/Rosiner 80 56
Søtpotet 70 49
Usukret muffins 69 49
Vaniljesaus 59 41
Yams 74 52

HØY GLYKEMISK INDEX

Hvit brød = 100 Druesukker = 100
Ananas, fersk 94 66
Bagel 103 72
Baguette 136 95
Bakt potet 121 84
Cola,fanta 97 69
Cornflakes 121 84
Crispix 124 87
Crossant 96 67
Dampkokot potet 93 65
Druesukker 146 100
Energidrikker 136 94
Ertesuppe 94 66
Fint knekkebrød 116 80
Geletopper 114 80
Glukose 138 97
Gulerøtter 101 70
Hamburger brød 87 60
Hele havregryn 89 63
Hjemmelaged potetmos 98 69
Honning 104 73
Hurtigris 128 90
Japp,Mars (sjokolade) 97 67
Knekkebrød 95 66
Kålrabi 103 72
Loff 100 70
Maltose 150 105
Nachos 105 73
Nektar,saft 94 66
Pitabrød 82 57
Pizza 86 60
Pomes frites 107 74
Potetmos pulver 118 83
Puffet ris 132 92
Riskaker 117 81
Risnudler 131 91
Rosiner 93 65
Rugbrød 89 63
Ryvita 93 66
Rødbeter 91 63
Råris 81 56
Sukker 92 64
Tacoskjell 97 67
Vafler 109 77
Vannmelon 103 72
Weetabix 109 109

Én kommentar to “Spis karbohydrater med lav glykemisk indeks”

  1. chandev@gmail.com Says:

    GI foods

Kommentarer er stengt.

%d bloggers like this: